Wiele osób, które pasjonują się sztuką tworzenia drinków, zastanawia się nad możliwością zdobycia fachowych kwalifikacji w tej dziedzinie. Kursy barmańskie stanowią popularną opcję dla tych, którzy chcieliby poznać tajniki miksowania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. W takim kursie można nauczyć się nie tylko kluczowych technik przygotowywania drinków, niemniej jednak też poznać różne style serwowania, dobierania składników czy pracy z klientem.

Kursy te mogą być skierowane zarówno do osób, które pragną pracować w barze, jak i tych, które po prostu chcą wzbogacić swoje kwalifikacji kulinarne i poznać świat koktajli.

Szkolenie zrobienia drinków jest bardzo zróżnicowane pod względem poziomu trudności, oraz zakresu materiału. Uczestnicy mają okazję nauczyć się jak wykorzystywać różne alkohole, jak mieszać składniki, jak dekorować koktajle i jak pracować z fachowym sprzętem barmańskim. Kursy są na prawdę często prowadzone przez doświadczonych barmanów, którzy dzielą się swoją wiedzą o różnych rodzajach alkoholi, ich pochodzeniu a także technikach przyrządzania napojów. Część szkoleń obejmuje także naukę o zasadach bezpieczeństwa, takich jak odpowiedzialne serwowanie alkoholu, a także podstawy wiedzy o smakach, zapachach i teksturze napojów.

Podczas kursów barmańskich kursanci zazwyczaj poznają podstawowe techniki mieszania napojów, jak na przykład. wstrząsanie, mieszanie, blendowanie czy nalewanie warstwowe. Ponadto uczą się również, jak dobierać odpowiednie składniki do koktajli w współzależności od okazji i gustów klientów. Warto zaznaczyć, że kursy takie nie koncentrują się wyłącznie na przygotowywaniu tradycyjnych drinków, niemniej jednak również oferują bardziej wyrachowane techniki barmańskie, tj. tworzenie koktajli molekularnych czy zastosowanie innowacyjnych technik, które stają się coraz bardziej popularne w branży barmańskiej.

Kurs barmański to również doskonała okazja do zdobycia wiedzy teoretycznej. Uczestnicy zazwyczaj zapoznają się z historią alkoholi, a także dowiadują się, jak różnorakie składniki wpływają na smak drinków. Poznają także tajniki budowy baru, organizacji pracy oraz interakcji z gośćmi. Dzięki tej części szkolenia osoby biorące udział w kursie mogą poczuć się pewniej w pracy za barem oraz zyskać wiedzę, która będzie przydatna w kontaktach z klientami. Szkolenia na prawdę często obejmują również elementy obsługi klienta i technik dystrybucji, co może być istotnym wyróżnikiem w zawodzie barmana.

Uczestnicy kursów barmańskich często mają okazję do praktycznego przetestowania zdobytej wiedzy. Pod okiem profesjonalnych instruktorów mogą przygotować drinki w różnorakich stylach, uczestniczyć w symulacjach pracy w barze i poznać atmosferę, która towarzyszy tej pracy. Praktyka w połączeniu z teorią powoduje, że kursanci zyskują pełniejsze umiejętności, które mogą wykorzystać zarówno w pracy zawodowej, jak i w życiu normalnym. Część kursów oferuje też sposobność zdobycia certyfikatu, który może być wartościowy w przyszłości, w szczególności dla osób planujących pracować w barach, restauracjach czy na eventach.

Więcej: pokazy barmańskie.